VDF Klima Thibaud Capellaro 2020

VDF Klima Thibaud Capellaro 2020 📍🍇

Le VDF Klima Thibaud Capellaro 2020 est une cuvée d’exception qui se distingue par sa sincérité et son expression authentique du terroir. Élaboré par le vigneron Thibaud Capellaro, ce vin naturel témoigne de l’engagement du producteur à respecter la nature et à produire des vins qui reflètent pleinement leur environnement. Ce millésime 2020 est un mélange harmonieux de cépages locaux, où l’élégance et la fraîcheur se rencontrent pour offrir un vin à la fois accessible et complexe.

Le travail de Thibaud Capellaro repose sur une viticulture en biodynamie, avec une vendange manuelle et un minimum d’interventions en cave. Le VDF Klima 2020 est un vin naturellement vinifié, sans intrants chimiques, qui laisse transparaître toute la pureté des raisins.

Caractéristiques du Vin
📅 Millésime : 2020
📍 Région : Sud de la France
🍇 Cépage : Mélange de cépages locaux (ex: Grenache, Syrah, Carignan)
🍾 Format : 75 cl
% Taux d’alcool : 13 %

Dégustation
👃 Nez : Le nez est d’abord marqué par des arômes de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, suivis de légères notes épicées et florales. Des touches minérales viennent apporter une dimension supplémentaire, offrant une complexité intéressante.
👄 Bouche : En bouche, l’attaque est vive et fruitée. La texture est souple et les tanins, fins et soyeux, apportent une belle structure au vin. La fraîcheur minérale est bien présente, équilibrant les saveurs fruitées. La finale est nette et délicatement épicée, laissant une impression de pureté et de longueur.

Ce VDF Klima 2020 est un vin naturel qui peut être dégusté dès aujourd’hui pour sa fraîcheur et sa vivacité, mais il se révélera encore plus riche et complexe avec quelques années de garde. Un vin parfait pour les amateurs de vins authentiques et pour ceux qui recherchent une expérience gustative sincère. À déguster avec des mets savoureux, des viandes grillées ou des plats méditerranéens. 🍷✨