VDF Bacchus Charlotte Houillon 2021
Le Bacchus 2021 de Charlotte Houillon est un vin qui témoigne de l’engagement passionné de la vigneronne pour la nature et l’authenticité. Issu d’une agriculture biodynamique, ce vin est produit sans intrants ni soufre ajouté, dans le respect absolu du terroir. L’assemblage de cépages principalement Grenache et Syrah, cultivés sur des sols argilo-calcaires, lui confère une belle complexité et une expression fidèle de son environnement. Le millésime 2021 est particulièrement vibrant, avec une fermentation naturelle qui met en valeur la pureté des arômes.

Caractéristiques du Vin
Millésime : 2021
Région : Vallée du Rhône
Cépage : Principalement Grenache et Syrah
Format : 75 cl
% Taux d’alcool : 13 %

Dégustation
Nez : Un nez éclatant et complexe, dévoilant des arômes de framboise mûre, d’épices douces, avec des touches florales et herbacées qui ajoutent une fraîcheur bienvenue.
Bouche : En bouche, le Bacchus 2021 présente une attaque vive et fruitée, avec une belle structure tannique, souple et ronde. Le vin révèle des saveurs de fruits rouges frais, accompagnées de notes d’épices et d’une légère touche de minéralité. La finale est agréable, longue et fruitée, avec une belle persistance.

Un Vin Naturel Authentique
Ce Bacchus 2021 est un vin qui invite à l’exploration, avec une profondeur et une pureté rares. Il s’accorde parfaitement avec des plats épicés, des viandes grillées ou des fromages affinés. Ce vin saura se bonifier en cave pendant quelques années, mais il est déjà délicieux à déguster maintenant, grâce à sa fraîcheur et sa complexité. Un vin naturel, sans compromis, qui incarne parfaitement la philosophie de Charlotte Houillon.