Saumur Les Pouches 2021 – Domaine La Porte Saint Jean

Le Saumur Les Pouches 2021 du Domaine La Porte Saint Jean est une magnifique interprétation du Chenin Blanc, mettant en valeur le terroir calcaire de Saumur. Sous la houlette de Sylvain Dittière, ce vin incarne la finesse, la pureté et la minéralité, caractéristiques des grands blancs ligériens. Le millésime 2021, marqué par une belle fraîcheur, offre un vin vibrant, précis et taillé pour la gastronomie comme pour la garde.

Caractéristiques du Vin

Millésime : 2021, frais et ciselé.
Région : Loire, Saumur.
Cépage : Chenin Blanc, lumineux et structuré.
Format : 75 cl.
% Taux d’alcool : 13 % vol.

Dégustation

Nez : Délicat et complexe, mêlant des notes d’agrumes (citron, pamplemousse), de fruits blancs croquants (pomme, poire), de fleurs blanches et une subtile touche minérale crayeuse.

Bouche : Attaque vive et tendue, dévoilant une minéralité tranchante et une belle acidité structurante. La texture est fine et soyeuse, avec une évolution subtile vers des notes légèrement miellées. La finale est longue, saline et vibrante, révélant toute la pureté du Chenin Blanc sur son terroir calcaire.

Un Chenin d’Équilibre et de Précision

Le Saumur Les Pouches 2021 est un grand blanc de Loire, qui conjugue fraîcheur et profondeur. Issu d’une vinification naturelle et d’un élevage soigné, il peut être dégusté dès aujourd’hui pour sa tension minérale et sa vivacité, mais saura aussi se bonifier avec quelques années de garde. Un Chenin Blanc racé, reflet du savoir-faire du Domaine La Porte Saint Jean.