Pouilly-Fumé Silex 2016 – Didier Dagueneau

Le Silex 2016 du Domaine Didier Dagueneau est un chef-d’œuvre du Sauvignon Blanc, né sur les terroirs de Pouilly-Fumé. Issu de parcelles riches en silex, ce vin incarne l’expression la plus pure de ce sol emblématique, apportant une tension minérale exceptionnelle et une complexité aromatique unique. Ce millésime 2016, équilibré et puissant, se distingue par sa grande finesse et sa longue garde.

Caractéristiques du Vin

Millésime : 2016, structuré et élégant.
Région : Loire, Pouilly-Fumé.
Cépage : Sauvignon Blanc, précis et intense.
Format : 75 cl.
% Taux d’alcool : 13 % vol.

Dégustation

Nez : D’une grande pureté, il dévoile des arômes d’agrumes mûrs (citron, pamplemousse), de fruits blancs, de fleurs et une touche fumée caractéristique du silex.

Bouche : Attaque franche et vive, dévoilant une minéralité tranchante, une belle tension et une richesse aromatique mêlant notes iodées, agrumes confits et pierre à fusil. Finale longue et saline, d’une précision remarquable.

Un Pouilly-Fumé d’Exception

Avec Silex 2016, Didier Dagueneau signe une cuvée mythique, qui transcende le Sauvignon Blanc par sa précision, sa profondeur et son intensité minérale. Un vin d’exception, prêt à être dégusté maintenant ou à vieillir en cave pour révéler toute sa complexité.