Le Rousseau est un restaurant situé au 16 bis cours Saint-André à Le Pont-de-Claix, près de Grenoble. Dirigé par le chef Élie Michel-Villaz et le sommelier Hugo Bijaoui, l’établissement propose une cuisine moderne mettant en avant des produits locaux et de saison. Le restaurant a été récompensé par un Bib Gourmand dans le Guide MICHELIN, soulignant son excellent rapport qualité-prix.

Le menu du midi, disponible du lundi au vendredi, offre des formules à 25 € pour entrée-plat ou plat-dessert, et à 29 € pour entrée-plat-dessert. Le soir, le restaurant propose un menu « Rousseau carte blanche » en 5 services à 59 €, mettant en avant la créativité du chef et la fraîcheur des ingrédients.

La carte des vins, soigneusement sélectionnée par Hugo Bijaoui, met en avant des vignerons indépendants pratiquant une agriculture respectueuse de l’environnement, avec une prédilection pour les vins naturels et biodynamiques.

Le cadre du Rousseau est sobre et contemporain, offrant une ambiance conviviale avec une terrasse paisible à l’arrière pour les beaux jours. Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi pour le déjeuner de 12h00 à 14h00, et du lundi au samedi pour le dîner de 19h30 à 21h30. Il est fermé le dimanche.

Pour une expérience culinaire raffinée mettant en valeur les produits du terroir dans un cadre chaleureux, Le Rousseau est une adresse incontournable à Le Pont-de-Claix.