Quintessence de Mondeuse 2020 – Domaine des Orchis 📍🍇
Le Domaine des Orchis sublime ici la Mondeuse, cépage emblématique de la Savoie, dans une cuvée d’exception. Issu d’un terroir argilo-calcaire, ce millésime 2020 exprime toute la typicité et la richesse de cette variété avec une intensité remarquable. Présenté en magnum (1,5 L), ce vin évoluera magnifiquement en cave, développant complexité et profondeur.
Caractéristiques du Vin
📅 Millésime : 2020
📍 Région : Savoie
🍇 Cépage : 100 % Mondeuse
🍾 Format : Magnum (1,5 L)
% Taux d’alcool : 12,5 % vol.
Dégustation
👃 Nez : Intense et profond, il dévoile des arômes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis, myrtille), d’épices (poivre noir, réglisse) et de violette, avec une touche subtile de sous-bois et de cuir.
👄 Bouche : Structurée et ample, soutenue par une belle acidité qui apporte fraîcheur et équilibre. Les tanins sont présents mais soyeux, et la finale s’étire sur des notes épicées et minérales, typiques des grandes Mondeuses de garde.
Un Vin de Caractère et de Garde
La Quintessence de Mondeuse 2020 est une cuvée taillée pour la garde, où la puissance du cépage s’exprime avec élégance. Un rouge de caractère et de terroir, idéal pour accompagner des plats savoureux ou à conserver en cave pour profiter de son évolution. Un grand vin savoyard, authentique et racé. 🍷✨
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